Если есть небольшой участок, то можно к многочисленным рекомендациям по благоустройству прибавить еще одно: устройство печки в саду. Тогда летом можно будет уютно ужинать всей семьей или с гостями среди зелени, наслаждаясь ароматами вкусного угощения, которое будет готовиться тут же.
Хотя возведение настоящей печи и требует больших затрат, можно сэкономить, сделав ее самостоятельно. Это вполне реально – печь в саду своими руками, возвести ее обойдется гораздо дешевле и конечно, еда, приготовленная в ней, будет намного вкуснее.
Где поставить?
Для начала придется стать проектировщиком и определить, где именно она будет расположена. Есть несколько правил, которые следует соблюдать.
- Она должна быть подальше от дома и важных зеленых насаждений (они не смогут долго вынести такого соседства, особенно, если печью будут пользоваться часто).
- Сразу надо будет рассчитывать на то, что вокруг нее будет зона для приема гостей и семейных посиделок. Можно внести в план навес, стол, пространство для свободного передвижения, а также красивый и просторный подход.
- Подыскивать место для устройства печи необходимо, сообразуясь с планом подземных коммуникаций. Не стоит строить над ними. Если возникнет надобность их ремонтировать, то выстроенную зону придется полностью или частично разбирать.
- Печь не должна быть прямо под окнами соседей.
- Также надо предусмотреть безопасное расстояние от гаража, сарая с дровами, других легковоспламеняющихся объектов.
Обычно пожелания по функциональности печи несколько шире обычного барбекю на свежем воздухе. В это понятие вкладываются и пироги, и плов, и рыбка, приготовленная на углях. А рыбу можно еще и подкоптить – так что садовая печь своими руками может вырасти до грандиозного комплекса с привлечением специальной техники.
Поэтому продумывать нужно все с учетом предстоящих расходов и объема работ, тогда насладиться выпечкой и шашлычком можно будет уже этим летом.
Танцуем от фундамента
Определившись с местом расположения печи и материалом, нужно будет воспользоваться советами опытных печников или поискать подходящую схему в сети – для правильной кладки печи нужна порядовка, порядок выкладывания кирпичей.
Одновременно можно заняться фундаментом. Здесь тоже придется подойти к вопросу со всей серьезностью. Под солидное сооружение придется делать большой фундамент, в идеале – ниже точки промерзания грунта. Необходимую глубину следует узнать у тех, кто профессионально занимается строительством, для каждого региона она своя.
Для маленькой печки фундамент устроить проще:
- надо снять плодородный слой земли.
- выкапывается яма, по периметру чуть больше размеров печи, глубиной около 60 см (можно сделать и глубже).
- слой песка в 15 см, утрамбовать.
- слой гравия или щебня (а также разных обломков и прочего строительного мусора) с опалубкой.
- выстилается арматурной сеткой и заливается бетоном.
- на готовый фундамент выкладывается гидроизоляция, это может быть стеклоизол или рубероид.
Законченный фундамент выступает над землей на 10 см. На него можно начать укладывать печь.
Как и из чего
По старым технологиям печи выкладывались с красной глиной, однако сейчас выпускается много специальных огнеупорных цементов, так что выбор есть. При выборе цемента следует учитывать, будет ли над печью навес, если нет — есть особо прочные смеси для уличных устройств.
Что касается кирпича, то для топки надо брать огнеупорный (шамотный). Есть вариант покупки специальной металлической топки, она просто будет вмонтирована в печь. Сама же печь может быть выложена полнотелым красным (тогда ее можно будет не облицовывать), подойдет также силикатный. Если кирпич покупается без разработки порядовки, его размеры придется учитывать при расчете чертежа. Если схема уже есть, приобретать нужно кирпич того размера, по который сделана порядовка.
Для дымохода отлично подойдут модульные модели из нержавеющей стали, можно приобрести для печки любой конфигурации. Они очень легки в монтаже и отлично выполняют свою функцию. Для герметизации стыков приобретаются специальные хомуты и герметики, выдерживающие высокие температуры.
Кроме этого, надо обзавестись:
- строительным уровнем
- отвесом
- лопатой
- мастерком
- емкостью для приготовления раствора
Выкладывать нужно строго по чертежу, проверять отвесом каждые 2-3 ряда, следить, чтобы все швы были плотно заполнены раствором. Если нет опыта в работе с кирпичом, можно сразу продумывать отделку, даже если нравится просто кирпичная кладка. Вряд ли получится выполнить ее красиво, лучше потом облицевать специальной плиткой с имитацией кладки.
Самая приятная и творческая часть работы – отделка. Здесь можно проявить фантазию, гармонично вписать печь в общий вид дачи или дома.
Для отделки подойдут:
- керамическая плитка
- штукатурка, роспись, лепка
- натуральный камень (здесь следует учитывать, что печь, возведенную на неглубоком фундаменте, не стоит облицовывать крупным тяжелым камнем).
Самое главное – четко представлять конечный вариант
Для того, чтобы точно понять, что именно нужно построить, нужно определиться с терминами.
Барбекю – это разновидность коптильни, то есть вариант, где дым проходит от огня до трубы, в этом промежутке располагается приготовляемая пища (она готовится с дымком).
Если мясо находится на углях, над ними, это шашлык, а по-европейски – гриль. Так что мангал – не что иное как углубление для углей.
Теперь можно определиться, нужна ли печь садовая из кирпича или металла, мангал или комплекс мангал с коптильней.
Самый простой вариант – открытая печка для приготовления шашлыка, такое устройство возводится за один день, даже чертеж не нужен. Единственный дополнительный совет – сделать под него фундамент, потому что потом захочется переделать ее в закрытую, чтобы готовить еще и на дыму.
И если нет сил сооружать что-то капитальное, можно обойтись простым ведром с крышкой без оцинковки. В нем устанавливаются 1-2 решетки, от дна должно быть не менее трети высоты. Все, мини-коптильня-барбекю за пять минут готова!
Развести огонь, ведро поставить на камешки или кирпичи, насыпав на дно опилки или стружку. На решетках разложить заранее замаринованное мясо или рыбу. Когда пойдет дымок именно из ведра, от опилок, отсчитать 20-25 минут и можно угощаться.
Печка, которую можно переставлять
А если серьезно, то печь для сада из металла – устройство более мобильное и не требует трудоемких операций по созданию фундамента. Правда, для исполнения такого плана понадобятся:
- сварочный аппарат, а также навыки работы с ним
- болгарка, навыки резки металла или хотя бы солидные знания по этой теме
- электродрель, сверла по металлу разных диаметров.
Умельцы делают печи из металлических листов, труб, бочек.
Есть интересные варианты создания уличных печей, мангалов из старых газовых баллонов. Это довольно долговечный вариант, он не прогорит, в отличие от устройств, сделанных их бочек и ведер.
Работа с газовым баллоном требует соблюдения целого набора правил безопасности, например, разбирать и разрезать баллон нужно, предварительно заполнив его водой (для этого снимается вентиль). В противном случае возможен взрыв. С водой он должен постоять 1-3 дня, не помешает поменять воду. Только после этого можно начинать с ним что-то делать.
Кроме самого баллона нужно приобрести или найти на чердаке:
- трубу для дыма
- заклепки из металла
- крепкие петли для крышки
- материал для ножек (это могут быть трубы, толстый металлический лист, профиль, а для эксклюзивного варианта – кованые ножки от старой швейной машинки).
Сам баллон не должен быть очень ржавым, иначе он долго не прослужит.
Необходимо продумать внутреннее устройство баллона. В нижней части должны быть сделаны отверстия для воздуха. Половину внутреннего пространства можно занять решеткой для барбекю (ее просто приобрести в магазине, только ручку придется спилить). Таким образом, получилось устройство, в котором можно:
- установить шампуры и готовить шашлык, подняв крышку
- разложить овощи, мясо рыбу на решетке и приготовить с дымком, закрыв крышку.
Попробовав сделать такую серьезную вещь, как садовая печь мангал своими руками можно будет рассмотреть возможность изготовления отопительных приборов, ведь именно из газовых баллонов получаются прочные, надежные печи длительного горения и симпатичные печки-буржуйки.