Любовь к пище, приготовленной на открытом огне, осталась у нас от предков. Организовывая пикники с шашлыками в лесу или на реке, задумываешься, не получишь ли штраф от пожарной инспекции.
Владельцам собственных дач нет нужды переживать по этому поводу, им стоит только выстроить беседку с печью по всем правилам, и после тяжелой трудовой недели с друзьями или семьей наслаждаться свежим воздухом, природой и пищей, приготовленной на «живом» огне.
Особенности и преимущества
Беседки с барбекю и мангалом пришли на смену летним кухням, без которых в советское время не обходился ни один сельский дом. Если беседку для дачи сделать закрытого типа, провести электричество и водопровод, от летней кухни она будет отличаться только современным дизайном.
Положительная сторона такого сооружения заключается в полноценном отдыхе его владельцев. Уехав от городской суеты на дачу, можно комфортно приготовить любое блюдо и отдохнуть, расположившись в уютной беседке.
Но для того чтобы создать зону отдыха, нужно сначала потрудиться. Выбрать место, составить план, эскиз, смету, затеять строительство. Если беседка – закрытого типа, с коммуникациями и печью, возможно, потребуется разрешение от соответствующих организаций. Неплохо было бы, кроме мангала и барбекю, устроить еще коптильню и варочную поверхность, тогда в летнее время года в дом и заходить незачем.
Такая беседка займет немало места, но ее функциональность может поспорить даже с домом: здесь можно приготовить пищу, отдохнуть, поработать за ноутбуком, заняться вязанием или поиграть в настольные игры, отметить праздник с родными и друзьями.
Виды построек
Существует три основных вида беседок: открытые, закрытые и полуоткрытые. Кроме того, их можно различать по конфигурации, стилю, размерам, материалам, из которых они состоят, по внутреннему оснащению.
Еще до начала строительных работ следует понять, какая беседка нужна. Маленькая, открытого типа, с небольшим мангалом и барбекю будет стоить гораздо дешевле, чем крупное основательное строение. Но если семья большая или любит праздники, беседка нужна более объемная. Пользуясь дачей только в летнее время, можно не загружать пространство стенами – достаточно и одной крыши от дождя.
Для применения помещения в зимнее время придется выстраивать капитальное строение с кровлей, стенами, коммуникациями, окнами и дверью.
Открытая беседка фактически не имеет стен, она подвержена ветру, дождю и снегу. Ее используют только в хорошую погоду и теплое время года. В защиту такого сооружения можно сказать, что оно не занимает много места, выглядит изящно и воздушно, органично вписывается в окружающий ландшафт.
Находясь в нем, ощущаешь себя наедине с природой. Вьющиеся растения украсят беседку и помогут укрыться от палящего солнца.
Строение закрытого типа выстраивают отдельно от дома или рядом с ним, продумав утепленные переходы, которые пригодятся в зимнее время. Такое помещение зонируют, отделяя столовую от кухни. Отапливать можно электрообогревателями.
Полуоткрытое строение состоит из крыши и двух-трех стен, оно может защитить от косого дождя, сохраняя ощущение пребывания на свежем воздухе. Иногда недостающие стены делают трансформерами, способными закрываться в плохую погоду или прохладное время суток.
Полуоткрытые беседки предпочитаются чаще, чем другие варианты – многим это компромиссное решение кажется наиболее приемлемым.
Строения с мангалом и барбекю различаются по конфигурации:
Иногда строения смотрятся совсем оригинально, если выполнены в форме нескольких геометрических фигур. Такие беседки называют комбинированными.
Варианты материалов
Виды беседок различают по материалам, из которых они созданы. Чаще всего их выстраивают из дерева, кирпича, камня, кованного металла. Беседки с использованием стекол кажутся воздушными, их стены могут раздвигаться, превращая закрытое строение в площадку полуоткрытой формы. В застекленной беседке испытываешь двойственные чувства: ощущение защищенности и слияние с природой.
Деревянные строения сказочно красивы, они органично вписываются в ландшафт участка. Отдыхая в таком месте, чувствуешь себя частью сада. Беседки из дерева – относительно недорогие, их несложно монтировать самостоятельно, и для таких строений нужен облегченный фундамент.
Часто беседки строят по финскому проекту: в центре помещения на каменной столешнице располагается гриль. В таком сооружении предусматривают вытяжку.
У этого материала есть свои минусы. Он пожароопасен, потому устанавливать мангал и барбекю следует на керамический пол, а стена у печи не должна быть из дерева. Древесина требует периодического ухода, очистки от грибка и плесени, обработки специальными составами.
Беседки из кирпича или камня строят на основательном фундаменте, так что выглядят они капитально. Такой конструкции не страшны плохие погодные условия, жара или холод, также они пожароустойчивы. Продумав систему обогрева, в беседке из кирпича можно встречать Новый год.
Такая постройка стоит дороже других вариантов, но и прослужит она сто лет, не требуя особого ухода.
Полностью металлические беседки не делают, потому что зимой в них холодно, а летом – жарко. Как альтернатива, применяется кованый материал. Чаще такие строения бывают комбинированными, например, на 1-1,5 м от пола стены выполнены из кирпича или камня, а выше – ажурная ковка, которая поддерживает крышу из легких материалов.
Такие беседки очень красивы, но при их возведении требуется участие специалиста. Следует обрабатывать металл антикоррозийными пропитками.
Ковка хорошо смотрится в ландшафтном дизайне: поддержать тему беседки могут садовые лавочки, крыльцо с козырьком, калитка, забор.
Как построить самостоятельно?
Создавая проект беседки, следует определиться с несколькими моментами:
По мерам пожарной безопасности на расстоянии трех метров от печи должно быть свободное пространство. Небольшая беседка станет местом приготовления пищи, она украсит ландшафт, но для отдыха и посиделок будет маловата. Чем большее количество людей собирается пользоваться беседкой, тем крупнее должен быть ее метраж.
Традиционная беседка строится размером 3х3 м, прямоугольная может быть намного больше. Кроме кухни, в строении находится столовая зона, которая предполагает стол и стулья, а в зоне отдыха возможен и диван. В некоторых беседках подводят водопровод, устанавливают мойку. Все это следует учитывать, делая расчеты конструкции.
Чтобы отдых был комфортным, высота беседки планируется более двух метров, также по 2 кв. м площади рассчитывается на каждого посетителя. Составляя чертеж, обозначаются все элементы внутри сооружения.
Планируя место отдыха, следует не только учитывать практическую составляющую, но и обратить внимание на то, как оно будет сочетаться с ландшафтом. Большое строение в маленьком саду визуально уменьшит участок, а маленькая беседка потеряется на фоне большой территории.
Пошаговая инструкция по строительству
Для постройки беседки выбирают подходящее место либо в живописном саду, либо недалеко от дома, чтобы легче было подвести коммуникации.
Делают разметку площадки и начинают строительные работы.
Печь с мангалом и барбекю выполняют как обычное уличное строение и возводят одновременно с беседкой. Между полом и фундаментом прокладывают гидроизоляцию, под печь устанавливают плиту из металла. Стену у мангала лучше выложить из камня. Затем печь выстраивают из кирпича.
Облицовку можно произвести клинкерной плиткой. Печь должна иметь дымоход и вытяжку. Можно пользоваться переносным мангалом и барбекю, но лучше их вставлять уже в готовую каменную конструкцию.
Пошаговую инструкцию по строительству барбекю смотрите в следующем видео.
Полезные советы и рекомендации
Выстроив беседку, нужно сделать ее уютной, продумав все до мелочей.
Приведем несколько советов для создания полного комфорта:
Красивые примеры для вдохновения
Дачные беседки красивы и многообразны, открытый огонь всегда притягивает и делает их максимально уютными.
Открытая зона отдыха с большой печью находится в удивительно живописном месте. Каменный пол и деревянный кров строения кажутся продолжением природного ландшафта.
Беседки играют большую роль для комфортного загородного отдыха. Даже самая маленькая из них, оснащенная мангалом и барбекю, доставляет хозяевам много радости.